其實(shí)，普洱茶的品鑒是一個(gè)綜合感知的過(guò)程，生茶、熟茶各不相同，主要是在視覺(jué)、味覺(jué)、嗅覺(jué)的綜合運(yùn)用過(guò)程中去鑒別普洱，感知普洱，用心去體驗(yàn)普洱。
想成為品茶高手，最重要的一點(diǎn)就是掌握方法多練習(xí)，積累足夠的經(jīng)驗(yàn)。而成為品茶高手之前，得知道品鑒普洱茶應(yīng)該從哪幾個(gè)方面練習(xí)......
聞香練習(xí)
|倒入聞香杯中，吸聞茶香|
喝茶聞香是品鑒普洱茶的第一步。普洱茶原料不同，茶葉的香氣也不同，據(jù)資料記載，普洱茶的香氣可達(dá)30多種，且香氣也會(huì)隨著時(shí)間的增長(zhǎng)發(fā)生變化，變得越來(lái)越香。
所以我們?cè)诤炔璧臅r(shí)候要先聞香，聞香在一定程度上可以推斷出一款茶的轉(zhuǎn)化程度。
品茶的時(shí)候，可以運(yùn)用瓷制的品茗杯來(lái)進(jìn)行聞香練習(xí)，把普洱茶倒入聞香杯中，將杯口送至鼻口附近，作深呼吸，吸聞茶香。
屏氣練習(xí)
|不呼吸的情況下，完成茶湯吞咽|
屏氣可以感受到茶湯的水性大有不同。可以泡上一杯比較濃的茶，在茶湯入口后停留1-2秒，然后在不呼吸的情況下，完成茶湯入口吞咽的過(guò)程。
在整個(gè)過(guò)程中，不能有“聞到任何氣味”的感覺(jué)，反復(fù)幾次，若均能做到，則說(shuō)明掌握了該方法。
咀嚼茶湯
|靜靜感受茶湯的滋味|
普洱茶內(nèi)含物質(zhì)豐富，茶湯醇厚，在品鑒的時(shí)候可以仔細(xì)品嘗普洱茶滋味。普洱茶入口后，充分與口腔接觸幾秒后，喝一小口茶湯、然后吸入一些空氣入口中靜靜感受茶湯的滋味。
長(zhǎng)時(shí)間會(huì)為品味普洱茶的粘稠度、順滑度和柔軟度打下基礎(chǔ)。
吞咽茶湯
|盡量的打開(kāi)喉嚨|
在品鑒普洱茶的過(guò)程中，吞咽茶湯是重要的一個(gè)步驟。吞咽茶湯時(shí)，是利用舌頭后部和喉部共同完成的，盡量的打開(kāi)喉嚨。
回氣練習(xí)
|讓氣息從鼻腔呼出|
回氣是延續(xù)的生津回甘，在喝茶的時(shí)候飲完吞咽，然后稍微吸氣，閉口，讓氣息從鼻腔呼出，這樣能更好的感受到茶葉的生津回甘。
